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蛋包饭口感差!大家分享放2物风味升级

发布时间:2021-07-27 16:02:07
▲有网友第一次尝试料理蛋包饭,却对吃起来的口感表示不满意。

蛋包饭是一道由蛋皮包裹住白饭而形成的饭料理,不少人还会搭配许多酱汁,以此增添其风味,呈现出来的口感也相当丰富。对此,就有网友第一次尝试料理蛋包饭,做出来的成果却不太满意,因此好奇询问「请问有什么能提升口感的方法吗?」而引来网友分享2种灵魂配料。

某网友表示趁着假期第一次尝试做蛋包饭,却好奇询问「中间的饭只用番茄酱炒过而已,请问前辈们有什么能提升口感的方法吗」。

▲网友好奇有什么方法,能提升蛋包饭的口感。

问题一曝光,就引来许多网友讨论,「我求学时期吃的路边平价蛋包饭是用三色豆…」、「看自己的喜欢的都可以,主要的它的酸甜味要扒住,在让它食材融合在一起就会不一样的滋味」、「只要不会出水的食材都可以切小丁下去跟饭炒」、「旁边淋上咖哩酱」、「蛋太老,蛋液加牛奶或太白粉水很嫩」。

其中大家纷纷推荐「洋葱」和「各式肉类」,直言「炒饭加肉丝跟洋葱」、「加洋葱胡萝卜试看看」、「火腿丁先爆香再加洋葱丁拌炒,加入白饭炒到粒粒分明后调味,起锅前撒少许黑胡椒和葱花」、「喜欢的炒饭料都可以加,我加过绞肉、洋葱丁、萝卜丁」、「我的方法是,洋葱爆香,下绞肉炒」、「洋葱,鸡肉或火腿,香肠(德式或台式)就可以增加风味了。」